“क्रिसमस केक रेसिपी 2025: घर पर बनाएं आसान और स्वादिष्ट केक” | Quick Christmas Cake Recipe in Hindi

❤️ क्रिसमस केक रेसिपी – स्टेप बाय स्टेप गाइड

क्रिसमस के मौके पर सबसे खास चीज़ होती है स्वादिष्ट क्रिसमस केक। यह सिर्फ़ एक केक नहीं, बल्कि खुशियों और त्योहार का प्रतीक है। अगर आप इस क्रिसमस अपने परिवार और दोस्तों को कुछ खास देना चाहते हैं, तो इस आसान और स्वादिष्ट रेसिपी को अपनाइए।

📍 सामग्री (Ingredients)

केक के लिए:

         🟣 मैदा – 2 कप

         🟣 बेकिंग पाउडर – 1½ चम्मच

         🟣 नमक – ¼ चम्मच

         🟣 बटर – 1 कप (नरम)

         🟣 ब्राउन शुगर – 1 कप

         🟣 अंडे – 4 (कमरे के तापमान पर)

         🟣 वनीला एसेंस – 2 चम्मच

         🟣 दूध – ½ कप

         🟣 सूखे मेवे और ड्राई फ्रूट्स – 1½ कप (किशमिश, काजू, अखरोट, चेरी)

         🟣 संतरे का छिलका कद्दूकस किया हुआ – 1 चम्मच

         🟣 दालचीनी पाउडर – 1 चम्मच

                                           

❤️ सिरप के लिए (Optional):

  🟣 ब्राउन शुगर – ¼ कप

  🟣पानी – 2 चम्मच

❤️ सजावट के लिए:

 🟣 ऑयस क्रीम या व्हिप्ड क्रीम

 🟣 चॉकलेट चिप्स या ड्राई फ्रूट्स

🎂 क्रिसमस केक बनाने की विधि (Step by Step Method)

Step 1: ओवन को पहले से गरम करें

🟣 सबसे पहले ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।

🟣 एक 8 इंच का केक टिन लें और उसे बटर या तेल से अच्छी तरह चिकना करें।

🟣 टिन में बेकिंग पेपर भी लगा सकते हैं ताकि केक आसानी से निकले।

Step 2: सूखी सामग्री तैयार करें

🟣 एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और दालचीनी पाउडर को अच्छे से छान लें।

      इससे केक हल्का और फूला-फूला बनेगा।

Step 3: बटर और शुगर फेंटें

🟣 एक मिक्सिंग बाउल में नरम बटर और ब्राउन शुगर डालें।

🟣 इसे मिक्सर से 5 मिनट तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और क्रीमी न हो जाए।

                                             

Step 4: अंडे और वनीला मिलाएं

🟣 फेंटे हुए बटर में एक-एक करके अंडे डालें।

🟣 हर अंडा डालने के बाद अच्छी तरह मिलाएं।

🟣 फिर इसमें वनीला एसेंस और कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका डालें।

Step 5: सूखी सामग्री मिलाएं

🟣 अब धीरे-धीरे मैदा मिश्रण को बटर और अंडे के मिश्रण में मिलाएं।

🟣 इसे मिलाते समय ध्यान रखें कि ज्यादा नहीं फेंटें, ताकि केक का टेक्सचर सही रहे।

Step 6: दूध डालें

🟣 गाढ़ा मिश्रण थोड़ा सॉफ़्ट बनाने के लिए दूध डालें।

🟣 एक स्मूद और घुला-मिला मिश्रण तैयार करें।

Step 7: ड्राई फ्रूट्स और मेवे डालें

🟣 अब इसमें किशमिश, काजू, अखरोट और चेरी डालें।

🟣 हल्के हाथों से अच्छे से मिलाएं ताकि ड्राई फ्रूट्स नीचे न बैठें।

Step 8: केक टिन में डालें और बेक करें

🟣 तैयार मिश्रण को पहले से चिकना किए हुए टिन में डालें।

🟣 इसे ओवन में 45-50 मिनट तक बेक करें।

🟣 चेक करने के लिए एक टूथपिक डालें, अगर साफ बाहर आए तो केक तैयार है।

Step 9: ठंडा होने दें

🟣 केक को ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने दें।

🟣 फिर इसे वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा करें।

                                       

Step 10: सिरप (Optional) डालें

🟣 अगर आप केक को और नमीदार बनाना चाहते हैं, तो ब्राउन शुगर और पानी का सिरप बनाकर केक पर लगाएं।

Step 11: सजावट

🟣 अब केक को व्हिप्ड क्रीम या ऑयस क्रीम से सजाएं।

🟣 ऊपर से ड्राई फ्रूट्स, चॉकलेट चिप्स या चेरी डालकर क्रिसमस थीम दें।

❤️ टिप्स और ट्रिक्स

a. ड्राई फ्रूट्स को पहले थोड़ी देर ब्रांडी या रुम में भिगोकर रखें, इससे केक और स्वादिष्ट बनेगा।

b. केक पूरी तरह ठंडा होने के बाद ही कट करें, ताकि वह टूटे नहीं।

c. अगर आप चाहें तो संतरे या चेरी के स्लाइस से क्रिसमस ट्री जैसा डिजाइन भी कर सकते हैं।

निष्कर्ष

इस आसान और स्वादिष्ट क्रिसमस केक रेसिपी को अपनाकर आप अपने त्योहार को और भी खास बना सकते हैं। यह केक न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है बल्कि देखने में भी आकर्षक है। इस क्रिसमस अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसे शेयर करें और खुशियों को दुगना करें।